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オランダのコンファレンス、ボーダーセッションにて代表の山寺がワークショップを開催します。

オランダの未来志向のコンファレンス、ボーダーセッションで、株式会社Eyes, JAPANの山寺が、「キッチンハッカーの食銀河ガイド」というタイトルで発酵やうまみ、日本酒そして宇宙におけるサステナビリティをや循環型社会、過去、現在を通し未来の食を考える丸々1日間のハンズオン形式のワークショップを開催します。
チームの皆さんとオランダで食の未来を提示してきたいと思っていますので応援よろしくお願いします。

The Kitchen Hacker’s Guide to the Food Galaxy